前段时间，我们首届梅州腌面大赛的十佳腌面已经出炉，今下午就进行了授牌仪式。我很好奇，这些评的十佳腌面的店现在是怎样的情况呢？

一大早，记者走访了几家获得梅州十佳腌面称号的店看到，家家店都十分忙，腌面、煮汤，弄好一份又一份。不过记者就发现，店家们的“十佳腌面”牌匾还没到手，他们已经在店门口挂上横幅、要不就在店内显眼的墙上换上了大大的招牌。

梅州十佳腌面 饶记大埔手工面 饶国栓

我想重新装修一下， 把十佳腌面的牌子挂出门口 ，梅州腌面大赛得了奖， 对我来说钱不是重要的， 重要的是牌子。

梅州十佳腌面 松林全猪汤 林恒芳

很多过来的都说评到十佳腌面店， 很厉害  ，他们说松林腌面店口碑好。

十佳腌面店 草堂原味餐馆 林淼峰

感觉荣誉来之不易 ，有团队打造， 这个荣誉是大家员工真诚 认真对每天早餐的付出。

店家们说，每天来吃腌面的人数不断增加，已经不单单是原来的老吃客，好些新面孔、甚至旅游团诶导游带游客都是冲着“梅州十佳腌面”的头衔而来，生意好到不得了。

梅州十佳腌面 饶记大埔手工面 饶国栓

昨天我的另一家店来了一个60多个旅游客 ，我们现在菠菜面比平时多了一百份左右。

梅州十佳腌面 松林全猪汤 林恒芳

每一家店的量都比较多了 ，最起码有30%。

阿 伯

梅州腌面也几十年的历史了， 特别是我看这个宣传的时候说传承妈妈的那种味道， 我们也回忆一下小时候的味道， 这个面爽口 ，汤很鲜美。

今天下午2:30分，在东山教育基地的剑英图书馆，一场热烈庄重而又简朴的“梅州十佳腌面”授牌仪式即将在这里举行。

紧张而又激动的时刻到了，梅州十佳腌面的店家们走上了领奖舞台，由广东省委宣传部巡视员赖斌，广东省文化厅副厅长刘启宇，梅州市委常委宣传部长张丽霞等为店家们颁发了“梅州十佳腌面”、“梅州市旅游推荐单位”的牌匾。回想一下，首届腌面大赛历时足足两个半月，200多家腌面店历经海选、复赛和总决赛三个环节，加上17万食客的投票助推，过五关斩六将才突围成功，真是不容易！

梅州市旅游局局长 朱瑛

这个十佳腌面评出来以后，我们觉得更重要的是要保证它的质量 ，我们这次评选出的十佳腌面我们还授予梅州旅游推荐单位 ，接下来还要进行监管 对质量的保障下功夫 ，保证梅州的十佳腌面能够真真正正品质好 ，大家能够喜欢。（服务900 记者：刘漫 凌奕）