2022年2月,丰顺县汤坑镇黎峰村有村民到邻近的后安村采摘野蘑菇,回家制作后食用,其中4人因误食白毒伞陆续出现中毒症状。
梅州市食药安办、市市场监管局提醒,对于来源不明的野生植物,广大群众应做到“不采摘、不购买、不食用”。不要在路边摊购买蘑菇,在正规市场上遇到没吃过或不认识的野生蘑菇,以及来源不明的中药材时,也不要轻易购买食用。在自制药酒和利用中药材煲汤前,一定要详细了解有关药材的知识,并从正规渠道购买药材,以确保健康和生命安全。
同时,各类餐饮单位、食堂等食品经营者要严格把好原料进货关,进货渠道要正规,并做好原料进货登记台账。各类单位食堂,尤其是学校食堂严禁采摘、采购野生蘑菇、五指毛桃(易与钩吻根茎混生),严禁使用野生蘑菇、五指毛桃作为食品原料。对可食用的蘑菇、药食同源食材要严格挑选,避免有毒有害物质混入其中。
一旦误食野生蘑菇、野生钩吻等野生植物后出现疑似中毒症状,应尽早采用催吐等方法迅速排除毒素。催吐后应尽快到医院接受治疗,并及时向当地卫生行政部门报告。就诊时最好携带剩余蘑菇或野生植物样品,以备进一步明确诊断。