去年，梅江区食品药品监督管理局梅江区东郊月梅茶塘村一出租屋查封了22桶约2200公斤的腌制“狗爪豆”。经过随机抽样检测，发现其中二氧化硫的残留量为3.8g/kg，不符合标准要求。

据介绍，温某在腌制的过程中加入了工业盐和含硫酸成分的防腐剂。

最近，温某被梅江区人民法院依法判处有期徒刑十一个月，并罚金人民币三千元。

那么，我们应该怎么去选购 “狗爪豆”，避开不法商贩的“毒物”呢？

菜摊老板：闻起来有味道的，就有（添加）保鲜剂的，没味道的就不会。看起来又黄又硬的，软的就不好，软的话，就是放置了比较长的时间。

梅州市第二中医院内五科主治中医生江汉奇：“狗爪豆”不仅要预防不法商贩放置工业盐和防腐剂，本身也具有毒性，采摘后要经过彻底的煮熟，并用温水浸泡两三天，才能够彻底清除植物里面的毒素。如果出现中毒情况要尽快进行医治。如果中毒半小时至三小时左右，病人出现一些恶心呕吐、腹痛、呼吸困难甚至是全身无力，泻泄这些情况，都要及时就医。