小江美食店位于兴城陈井岗东路，虽打着美食店，实则是擅自摆卖猪肉和蔬菜等市民重要日常食品，这个散游于隐秘角落的肉菜如何保证其食品安全呢，其没在政府指定市场售卖，规避了部门对肉菜食品的日常检验监管，其摆卖的肉菜安全根本无法保证安全达标。难道其可不用到专门位置摆卖肉档，莫让监管真空成为这种肉档的安全隐患，请问像这种肉档有关部门是如何保障食品安全的？
