阳阳妈最近一直在烦恼，烦恼什么呢？阳阳已经快10个月了，可是还没有吃过鱼。也不知道给宝宝吃什么鱼好？怎么做呢？不吃是不是也可以呢？宝宝吃什么鱼好

　　鲈鱼

　　鲈鱼有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。

　　鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。

　　带鱼

　　DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。

　　黄花鱼

　　黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。

　　给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜，既增加口感又均衡营养。炖鱼时，不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意，口味不应过咸，更不要添加辛辣刺激性调料，鸡精和味精也要少放。

　　专家说，临床中发现，很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。其实鱼汤的营养都在鱼肉中，正确的吃法是既吃肉又喝汤。

　　宝宝吃鱼有哪些好处

　　1帮助脑部发育

　　DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力；并能预防、改善老年痴呆症状。

　　2减轻过敏与发炎症状

　　EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果，如异位性皮肤炎，可减轻过敏症状；还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。

　　3使眼睛明亮有神

　　鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。

　　DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有维持视力的功能。

　　宝宝吃鱼的注意事项

　　最好食用应季的鱼。因为不同季节的鱼，其体内脂肪含量有很大变化，DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化。

　　应季的鱼味道好，鱼肥肉厚，而且价格便宜，DHA和EPA的含量也丰富。做鱼时要非常细心地挑出鱼刺，一定要保证把鱼刺剔除干净后再给宝宝吃。

　　尽量做一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼给宝宝吃，宝宝如果还比较小，可以吃剁烂的鱼肉泥。

　　精明妈妈巧选鱼需注意五点事项

　　1.肉质要有弹性。

　　2.鱼鳃呈淡红色或暗红色。

　　3.眼球微凸且黑白清晰。

　　4.外观完整，无鳞片脱落之现象。

　　5.无臭腥味者为新鲜的。

　　宝宝吃鱼的做法

　　鱼泥豆腐羹

　　原料：鲜鱼一条、豆腐一块

　　调料：淀粉，香油、葱花少许

　　（1）将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥；

　　（2）将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥；

　　（3）加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。

　　适合人群：7个月以上的宝宝

　　营养成分：鱼肉与豆制品含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。是为宝宝补铁的好选择。

　　芙蓉鱼羹-促进儿童的脑发育

　　原料：蛋清2份，去刺鱼肉(鱼中段)一份,佐料少许，核桃碎末少许.

　　做法：

　　（1）蛋清打成糊,加入少许盐.

　　（2）鱼肉去刺,做成泥倒入蛋清中加水上蒸锅蒸20分钟.

　　（3）将小核桃肉用刀背碾碎淋在蛋清上即可.

　　特别留意:核桃末一定要在上桌前添加--味美得超乎想象!

　　提示：鲜鱼富含不饱和脂肪、优质蛋白质和多种氨基酸可促进宝宝的脑发育，还可用于身体瘦弱儿童的调理。

　　蛋皮鱼卷

　　主料：鸡蛋2个、净鱼肉泥60克

　　调料：植物油、葱末、姜汁各少许

　　制作方法：

　　（1）鱼泥用葱末、姜汁以及少许食盐调味，鸡蛋打入碗中调匀。

　　（2）平底锅用小火烧热，涂一层油，倒入蛋液摊蛋饼，将熟之际把调好味的鱼泥摊在蛋皮上。

　　（3）小心卷起蛋卷，边卷边再淋蛋液，出锅后切小段，装盘即可。

　　适合人群：8个月以上的宝宝

　　营养成分：

　　鱼肉中的蛋白质不但含量高而且质量好，其消化率可达97%。同时，结缔组织较少，含水分较多(约70%-80%)，加之纤维细短，肉质柔嫩细腻，也易于被人体消化吸收。

　　鱼肉橙泥

　　主料：鱼、橙子适量

　　制作方法：

　　（1）将鱼洗净，去骨去皮，橙子去皮，捣成泥状备用。

　　（2）将鱼肉，橙泥一起放入锅中煮熟。

　　（3）煮熟后捞出，放入碗中研磨捣碎即可。

　　适合人群：7个月以上的宝宝

　　营养成分：

　　鱼肉含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，对宝宝的发育非常有好处。橙子含有丰富的膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C以及果酸等成分，还使鱼肉泥具有酸酸甜甜的味道。

　　鱼肉橙泥富含有助于宝宝大脑发育的多种元素，具有健脑益智的功效，还能有效改善宝宝的便秘症状。